Domácí chléb 1 kg

450 ml vody nebo syrovátky
8 gr kvasnice
10 gr kmín
14 gr sůl
26 gr slunečnicová semínka
100 gr ovesné vločky
200 gr hladká mouka
200 gr celozrnná mouka (graham)

Vše dobře promíchejte. Vznikne relativně řídké těsto,
nelze válet. Nechejte kynout minimálně 6 hodin,
klidně i přes noc. Poté opět zapracujte a dejte do forem.
Nechejte kynout další hodinu a pak pečte jednu hodinu při 200°C.

Dobrou chuť!

<<< zpět